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https://repositorio.accefyn.org.co/handle/001/66
Cómo citar
| Title: | Introducción al estudio de la composición de los alimentos |
| Authors: | Kairuz de Civetta, Luz Ángela |
| Keywords: | alimentos;control de calidad;química;nutrición |
| Issue Date: | 2002 |
| Publisher: | Bogotá: Academia Colombiana de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales, 2002. |
| Series/Report no.: | Colección Julio Carrizosa Valenzuela;10 |
| Description: | 162 p., figs., tablas |
| URI: | http://repositorio.accefyn.org.co//handle/001/66 |
| Appears in Collections: | AB. Colección Julio Carrizosa Valenzuela |
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